2005-08-08 クソアツイ preparat 本日の行動 歯医者 Le Manoir d'HASTINGSでディナー ブダン・ノワール(lovely)、人参のムースとコンソメのジュレ ウニ添え、鰯とトマトのタルト、数種の内臓のテリーヌ(heavenly)、チーズ(シェーヴルとエポワス)、デザート(パイナップルのコンポート、キャラメルのムース、ハスカップのタルト)、ホワイトチョコレートのムース、シェリー、モルゴン、足りなくてグラスワイン、エスプレッソ おうちでさらに宴会 昨日作ったラタトゥイユ、名古屋の帰りに買ったさしみかまぼことわさび漬け、チーズ(ミモレットとパヴェ・ダフィノワ)、エリック・カイザーの田舎パン、サンセールの赤。